Obezita skracuje život
Už desať percent nadváhy oberá človeka o šesť rokov života. A nielen to, obezita stojí za 70 percentami všetkých chorôb. Nikdy nie je neskoro postaviť sa na váhu a začať pre seba niečo robiť.
Na svete trpí nadváhou viac ako miliarda ľudí, z ktorých je 300 miliónov klinicky obéznych. Takýto rozsah zdravotného poškodenia už má charakter epidémie. Alarmujúci je najmä rast počtu obéznych detí. Ani u nás nie je situácia ružová. Podľa OBSE má nadváhu takmer 58 percent Slovákov a asi tretina je obéznych. Správne stravovacie návyky sú pritom jednou z najlepších a zároveň najjednoduchších investícií do zdravia.
Nadváha sa meria viacerými spôsobmi, jedným z najznámejších je index telesnej hmotnosti, v ktorom sa váha v kilogramoch delí druhou mocninou výšky v metroch. Za normálny stav sa považuje index od 18 do 25 bodov. Pri indexe v rozmedzí od 25 do 30 bodov sa už hovorí o nadváhe a nad tridsať o obezite. Skúste si vypočítať svoj index, aby ste vedeli, ako na tom ste. Možno budete prekvapení.
Potravinová pyramída
Ak vám vyšiel výsledok viac ako 25 bodov, je čas niečo podniknúť. Samozrejme, bavíme sa o obezite, ktorej príčinou nie sú dedičné dispozície či choroba, ale nesprávna životospráva. Ako pomôcka pri zdravom a správnom stravovaní nám môže poslúžiť tzv. potravinová pyramída. Podľa nej by 40 percent denného príjmu potravín mali tvoriť obilniny, chlieb, cestoviny a ryža, 35 percent ovocie a zelenina, 20 percent mlieko, mliečne výrobky, mäso, hydina, ryby, strukoviny a orechy a iba 5 percent tuky, oleje a sladkosti.
Dôležitou súčasťou zdravého stravovania je aj správne rozloženie celodenného príjmu stravy. Základom by mali byť raňajky, obed a večera a dve menšie porcie medzi hlavnými jedlami, teda desiata a olovrant. Žiadna potravina neobsahuje všetky živiny v optimálnom množstve a v správnom pomere, preto by strava mala byť aj pestrá.
Nehladujte, nemá to význam
Nedarí sa vám schudnúť, ani keď dodržiavate tieto zásady? Organizmus je vynaliezavý. Keď má pocit hladu, spomalí metabolizmus, aby si zachoval energiu a živiny. Začne si vytvárať zásoby tuku. Pretože si myslí, že hladujete, siahne po svalovej hmote, aby získal energiu pre svoje fungovanie, a zosilní váš hlad, keďže má nedostatok živín a chce ich získať. Vaše telo sa potom skladá z veľkého množstva tuku, vody a minimálneho množstva svalového tkaniva. Preto nehladujte, nemá to význam.
Stravovanie by malo byť vyrovnané. Ak sa chcete zbaviť prebytočných kilogramov, prívod kalórií musí byť nižší, ale zároveň musíte poskytnúť organizmu dostatok výživných látok. Asi 55 až 60 percent kalórií by malo pochádzať z cukrov vo forme chleba, zeleniny, zemiakov, strukovín a cestovín. Bielkoviny v podobe mäsa, rýb a vajec by mali predstavovať 15 percent energetického príjmu. Pokiaľ ide o tuky, mali by zabezpečovať 30 až 35 percent kalórií a mali by pochádzať z mäsa, olivového oleja a rýb.
Musíte dohliadať aj na dostatočný prívod vitamínov a vlákniny a vypiť 1,5 až 2 litre tekutín denne. Vo všeobecnosti sa za vyváženú diétu považuje také stravovanie, pri ktorom sa zje zo všetkého trocha a žiadna zložka nie je zastúpená nadmerne. Strava bude nízko kalorická, ak znížite množstvá jedál. Zníženie energetického príjmu by mal sprevádzať zvýšený kalorický výdaj. Bez telesného cvičenia jedinec so sedavým spôsobom života zostane obézny napriek dodržiavaniu zdravého stravovania.
